Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Points) ist ein flexibel handhabbares Hilfsmittel zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Es soll die im Betriebsablauf vorhandenen Risiken für die Lebensmittelsicherheit und somit für die Gesundheit des Verbrauchers identifizieren, bewerten und beherrschen und ermöglicht so eine ständige Schwachstellenüberwachung. Die EG-Verordnung 852/2004 sieht die Anwendung des HACCP-Konzeptes in allen Unternehmen, die mit der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln beschäftigt sind, verpflichtend vor. Diesem Konzept muss das nach der LMHV zu errichtende betrieblichen Eigenkontrollsystem Rechnung tragen.
Für den Bereich der Schädlingsprophylaxe bzw. bei einem Befall auch Bekämpfung innerhalb Ihres HACCP-Konzepts bieten wir Ihnen diese Dienstleistung komplett aus einer Hand an. Es werden die riskanten Stellen im Betriebslauf ermittelt. Risiken im Sinne des HACCP-Konzepts sind alle Umstände, durch die ein Produkt so negativ beeinflusst werden kann, dass eine unmittelbare Gefahr für die Gesundheit des Verbrauchers durch tierische Schädlinge besteht. Wir identifizieren die Punkte, an denen diese Risiken auftreten können und errichten an diesen Stellen geeignete Monitoringverfahren um eine Überwachung bezüglich der verschiedenen Schädlingsarten zu gewährleisten. Es werden also geeignete Überwachungs-, Eingriffs- und Überprüfungsmaßnahmen installiert und diese werden nach einem festgelegten Rhythmus kontrolliert. Über das Installieren eines HACCP-Monitoring in Bezug auf Schädlinge, sowie über die regelmäßigen Kontrollen, erhalten Sie eine Dokumentation um gegenüber Kontrollorganen einen aussagekräftigen und akzeptierten Nachweis vorlegen zu können.
Gern beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch und erläutern Ihnen Die Einzelheiten. Da jedes Objekt spezifisch ist und ebenso die Bedingungen vor Ort und die Wünsche unserer Kunden individuell sind, bitten wir um Ihr Verständnis, keine konkreten Preise nennen zu können.
Unser TÜV-Rheinland geprüfter Schädlingsbekämpfer, Herr Bähn, steht Ihnen für eine Beratung bzw. Angebotslegung jederzeit gerne und hilfreich zur Verfügung.